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日常をなんとなく...
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仕入れで外に出ていたら店から電話で、

「モリモト酒造さん来てるよ」という。

ん?モリモト?んん???森?モト?ん?森本!さん!!!

おーすげーびっくり!!

どうしたの、社長!!


「いつも試飲会場でしか、あってねーし、来てみた」って。

おーすげー!!


いろいろな話をさせていただきました。

でへ、試飲もさせてもらいました。

ついでに写真も。


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DSCF6126 posted by (C)yamasasa


隠し球、出てくるそうです。

売る側のスタンスを忘れて、もの凄く楽しみッ。
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先日NHKを見ていたら、「かつお節酒」「昆布酒」なるモノを、

作っている方がいらっしゃった。

かつお節まるまる焼酎に漬けるそうだ。

これはやるしかない!




そのこ方のレシピでは、

かつお節300gに焼酎1リッター

と、言われていたが、

そもそも、かつお節はそんなビッタリの重さがあるわけもないので、

だいたいそんな感じでザックリやるのがいい。



今回は(それでも計ってみた)かつお節(210g)1本を、

米焼酎1.8リッター、漬け込み瓶は長いタイプがイイ。


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DSCN2004 posted by (C)yamasasa


入れればいい。ただそれだけ。

その講師の方は「3ヶ月ぐらいで使える」と言われていたので、

そこは守ってみよう。守れるかどうか...。


かつお節酒は要するに、呑むのではなく(猫だったら大宴会になりかねない)、料理に使う。

番組中では、沸騰した湯に小さじ半杯でイイ出汁になるという。


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DSCN2008 posted by (C)yamasasa



ついでに紹介されていた、

昆布酒。

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DSCN2009 posted by (C)yamasasa


まあ、これは聞いたことがあるので、驚きはしなかったが、

ついでだ、作っておこう。


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DSCN2010 posted by (C)yamasasa


漬け込みすぎると、ぬめりが出るだろうが、とりあえず様子を見ながら、

やってみるしかない。


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DSCN2012 posted by (C)yamasasa


写真は撮らなかったが、

残った焼酎で、干し椎茸も漬けた。

たぶん椎茸は焼酎を吸いぱっと見のビジュアルが、

これバリにかなりグロイかも知れない

だんだんラボの様になっていく台所である。
今日は静岡へ出向き、

裁判所に行ってきました。


債権者集会ってヤツ。


むぅ~~~~~~~~



今度は8月末にあるそうだ。

どう考えても、この8月もめそうだ...。



以前紹介した、なんくるさんの五周年記念パーティに行ってきました。

いやはや、いつ見ても沖縄パワーはすごい...。




まずは「なんくる三線愛好会」の演奏でスタート。


20名近く習っているそうで、未来有望の小学生まで。

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DSCF7161 posted by (C)yamasasa




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DSCF7164 posted by (C)yamasasa



古典舞踊の「かぎやで風」(かじゃでいふう)

沖縄を代表する祝儀舞踊で、沖縄では結婚式やお祝いの席では必ず一番最初に踊られる座開きの踊りだそうです。

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DSCF7168 posted by (C)yamasasa





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DSCF7169 posted by (C)yamasasa



古典舞踊「踊いくわでいーさー」(うどういくわでいーさー)

古典女踊りにはかかせない紅型衣装をまとい、頭には琉球舞踊を象徴する花笠をかぶり、手には四つ竹を打ち鳴らしながら踊る祝儀舞踊の一つ。

いいねぇ~紅型!!

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DSCF7184 posted by (C)yamasasa





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DSCF7187 posted by (C)yamasasa



沖縄県人会の会長さんのご挨拶

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DSCF7190 posted by (C)yamasasa



静岡にある「わしたショップ静岡店」のオーナーさんショップ」のご挨拶。

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DSCF7191 posted by (C)yamasasa


エイサーチーム琉神の獅子舞


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DSCF7199 posted by (C)yamasasa



噛まれると、幸せが来るんだって。噛まれたかったわぁ~♪

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DSCF7204 posted by (C)yamasasa



雑踊り「秋の踊り」(あきのおどり)

七・五調の口説形式で歌われる「道輪口説」に振り付けたもの。古今調の花鳥風月の風情を、優雅な舞扇子で表現されています。

※琉球舞踊には琉球王朝の宮廷のものといわれる古典舞踊と、明治以降に庶民の生活や心情から生まれ、沖縄民謡に振り付けされた雑踊り(ぞうおどり)、また、各地域の特色あふれる民族舞踊(エイサー)などに大別される。


下の右端(舞台上ではセンター)の踊り手が、

なんくるさんのオーナーの岸本さん(伊平屋出身)。

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DSCF7208 posted by (C)yamasasa





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DSCF7209 posted by (C)yamasasa



古典舞踊「上い口説」(ぬぶいくどうち)

琉球王朝時代、琉球の使者が薩摩に向かう船旅の情景を口説として詠ったもの。

踊り手は岸本さんの娘さん。

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DSCF7216 posted by (C)yamasasa



雑踊り「貫花」(ぬちばな)

古典女踊りの「貫花」をテンポの早い庶民的な踊りに再構成したもので、恋する女性の爽やかな心を貫花に託し、後半では四つ竹をリズミカルに打ち鳴らして、弾む気持ちを華やかに表現。

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DSCF7230 posted by (C)yamasasa






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よなは徹さんのライブ。

私の席が沖縄県人会の方ばかりだったので、

「あらぁ~ちゃんと古典も勉強しているわぁ~」と感心していました。

しか~~し、どれが古典で、どれが古典でないのか...。

でも、その雰囲気はしっかり味わえたデス。凄く良かった~~~!!


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琉神による琉球古武道の演舞。

琉球古武道は、空手(徒手術)と古武術(得物術)からなる武道で、古武術(得物術)とは棒(棍)・エイクー・釵(サイ)・トンファー・二丁鎌・ティンベー・鉄甲・ヌンチャクといった長短の得物(武器)を持って行う武術。

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雑踊り「浜千鳥」(はまちどり)

「チャジュアー」とも言われる。望郷の歌で、特に異郷の地にあって、望郷の念にかられた時に思わず口をついて出てくるのがこの歌。

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雑踊り「谷茶前」(たんちゃめー)

谷茶の浜辺にはスルルグヮ(キビナゴ)や大和ミジュンという小魚が寄ってくるので若い漁夫がこれを採り、娘たちはその魚を籠に入れて街に売りに出掛けるという漁村の賑わいを表現したきびきびと踊る楽しい踊り。


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DSCF7285 posted by (C)yamasasa



雑踊り「鳩間節」(はとまぶし)

八重山諸島の鳩間島に古くから歌い継がれている民謡に日本舞踊の(かっぽれ)の粋な手や、空手の型をとりいれ、めりはりをきかせたアップテンポに踊る男踊り。

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DSCF7288 posted by (C)yamasasa



さあさあ、お待ちかね琉神ライブ

いつ見ても?感じても、この迫力には圧巻だわ♪

ステージなんて、もう無意味!!

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満足満足な時間でした!!

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うっひゃひゃ~

うまーい!



ご来店ありがとーございます
来てくれて、アリガト
またきてや!
プロフィール
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taku
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男性
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酒の矢田の番張り番長
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